Žensko udruženje ZemZem iz Ljubljane napravilo je najveću i najtežu baklavu na svijetu za koju vjeruju da će ući i u Ginisovu knjigu rekorda.
Komade baklave teške 310 kilograma i duge 18.75 metara građanima su dijelili glumac Enis Bešlagić i gradonačelnik Zoran Janković, a dobrovoljni prihodi od akcije u okviru tradicionalnog festivala hrane namijeniće se gradnji ljubljanske džamije, javlja Hina.
Na festivalu je podijeljeno i više stotina litara kave kuhane u golemoj džezvi koja je prije nekoliko godina takođe ušla u Ginisovu knjigu rekorda kao najveća na svijetu.
“Prava baklava treba upiti agdu, slatku vodu, a za to je potrebno vrijeme. Kad moja mama peče baklavu, to radi cijeli dan, a jede se tek sutradan, kad upije svu vodu i kad postane sočna”, kazala je Amina Agić iz Udruženja ZemZem.
Organizatori vjeruju da će Ginisov odbor priznati novi rekord iako priznaju da Ginis propisuje da poslastice moraju biti napravljene u jednom komadu, a ne od više njih koji se onda povežu u jedan golemi kolač, kako je nastala njihova golema baklava.
Orijentalna poslastica od oraha i meda koja je u kuhinju ušla u vrijeme osmanske vladavine vrlo je popularna na cijelom području zapadne i srednje Azije, pa čak i u Kini, gdje je u pokrajini Xinjiang vijekovima prisutna u kuhinji ujgurske manjine.
